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饮品使用玻璃瓶包装容器盛装更加可口

 发布时间:2019/8/6 8:36:57
      现在正值炎热夏季,许多人都喜欢喝冰镇的饮品来解暑,那么在选用的时候,使用哪种包装材料使用起来口感更加好呢。一般用来盛装饮品的分为玻璃瓶,易拉罐,塑料瓶这几种较为常见。
      塑料瓶属于是一种高分子聚合物,分子间的结合一般是依靠分子间作用力,并不算紧密。伴随着温度升高,塑料瓶的透气性还会加强。而以当前塑料瓶的生产工艺还在不断被完善,不少添加剂让大分子之间结合得更加紧密,不过在金属和玻璃这两种在隔离气体上有着天然优势的材质面前,还是有点弱。
      易拉罐材质主要是铝合金。铝是一种比较稳定的金属,当铝的厚度>0.015mm时,它就可以完全阻挡空气和水通过,而易拉罐的厚度一般在0.24mm。
      玻璃瓶的主要成分是二氧化硅,承压能力强,也可以完全隔绝空气。并且,这易拉罐和玻璃瓶在高温下也相对比较稳定。如果塑料瓶装的饮品在运输或者储藏的时候经过了一定的高温,那么拿到你手里的时候,它的二氧化碳浓度可能不能和同一批的易拉罐可乐相比了。
      这也就表示着,三种饮料从冰箱里同一时间拿出来,玻璃瓶可能会让内里的可乐维持更长时间的低温。低温对于饮品的风味影响非常大,一方面,在低温条件下,二氧化碳会更容易溶于水,杀口感评分更高;另一方面,也有研究显示低温会大幅度降低我们对甜味的感知能力,相较之下我们对酸味的感知能力只会有小幅度的下降,而多数人在喝冷饮时更在乎酸度带来的爽口感,对甜度的要求并不高,所以酸甜平衡这一项的评分可能也会更高。
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